最近剛好因為一些工作內容有相關, 便買了這本書來看
是劉潤的＂新零售狂潮＂
劉潤老師本身在"得到APP"上也有開設專欄
我也有看過他的五分鐘商學院系列
他的書都很淺顯易懂, 把較複雜的資訊用清楚的架構告訴讀者
廢話不多說, 我們切入正題
在我們談何謂＂新零售＂之前
應該先來定義, 何謂＂零售＂
零售就是把人和貨, 連接在一起的場
這句話, 就清楚告訴我們何謂零售
把消費者和貨品連結在一起的場所, 這整件事情的發生, 就叫＂零售＂
我們便可得到
零售=人 x 貨 x 場
既然我們清楚了零售的定義
那何謂＂新零售＂呢?
整個零售業的演進, 都是不斷的新零售出現
新零售這個詞, 我忘了是由馬雲還是誰提出的
聽起來很高大上, 但講白了, 其實新零售這件事情在歷史上其實是不斷發生的
只要是零售的演化, 都可以稱作是新零售
再講簡單一點, 不管是在人, 貨, 場上, 任何的優化行為, 其實都是新零售
書中舉了兩個例子
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[19世紀]舉例: 當年的希爾斯百貨
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1884年, 多為一手交錢一手交貨的小店, 鐵路出現後, 遠程交易變的可能
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希爾斯透過"郵購"及"鐵路", 創造了更高效的效率
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換句話說, 希爾斯在"場"上做了創新
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提供消費者不一樣的資訊流(郵購)
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新的物流模式(鐵路)
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以及新的金流(貨到付款)
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[20世紀]: 沃爾瑪
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汽車興起, 使的人們有能力到郊區
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於是沃爾瑪便在租金低廉的地區, 開設大型賣場
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沃爾瑪也是創造了新的"場", 更有效的連結人與貨
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這兩間企業, 都是當時那個年代的新零售公司
提升了零售的效率, 進而獲利
新零售, 就是更高效率的零售
現在我們知道了, 何謂＂零售＂, 也知道了, 何謂＂新零售＂
而想要更了解21世紀的新零售正在發生哪些事情
我們得把人x貨x場, 拆得更細來理解
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人
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人=流量x轉換率x客單價x回購率
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我們衡量人, 便是由這四個指標來看
流量, 就是指來客的人數, 又或者造訪購物網站的人數
轉換率, 指的就是來客人數裡面, 實際購買的人有多少
客單價, 這個淺顯易懂, 就是每一張單的價格, 每一位客人來消費的金額
回購率, 老客回頭的比率
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貨
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D-M-S-B-b-C
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D=Design
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M=Manufacture
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S=Supply Chain 總代理, 經銷商, 分銷商
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B=Business 大賣場
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b=business 雜貨店, 微型銷售者
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c=Consumer
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D-M
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創造價值
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S-B-b
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傳遞價值
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零售從"貨"的角度來看, 就是要不斷提高物流速度, 縮小庫存規模, 縮短產銷週期, 進而降低交易成本
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貨的概念, 是由它傳遞的價值鏈來看
一個商品從被設計, 到製造, 到大盤商->中盤商->小盤商, 最後到消費者手中的一個過程
也可以說是整個價值傳遞的過程
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場
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場=資訊流+現金流+物流
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資訊流
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商家提供給消費者, 幫助決策的資訊
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現金流
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金錢的流動
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物流
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商品的流動
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場, 指的就是人跟貨協調的機制, 又或者發生變化的環境
可以進一步拆成三流來探討
也就是上面列的, 資訊流, 現金流, 物流
總結如下圖:
對於人貨場的架構有了清晰的認識後
便可來探討20世紀的新零售是怎麼發生的
就分成這三個面向來探討
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數據賦能, 提升"場"的效率
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坪效革命, 提升"人"的效率
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短路經濟, 提升"貨"的效率
(待續)
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